硬いのが好き…？

若い頃、麺は硬めが好きだった。今はやわらかい方が好きである。

昨日はラーメン会議の日だった。別にラーメンを食べ、味の議論をするわけではない。葛飾区にある「横浜家系ラーメン赤家」まで出向き、FC3号店出店の会議だった。まぁ、ラーメンは頂くのだが。

今回オーナーになる方はまだ20代前半の男性。若い！腹筋割れてる！(関係ない) いつも聞くんです。なぜ独立したいのかと。ほぼほぼ全員が言う。「もっと稼ぎたい。」それでいい。そしてそれがいい。

話はすぐにまとまって物件探しの詳細まで。なかなか良く考えている。日本人でもそこまで下調べできてない方が多いのに、賢明である。物件探しまでサポートするのか？もちろんである。CEVTでは依頼があれば飲食店の物件探しもお手伝いしています(こういう時だけ敬語)

物件探しは本当に時間がかかる。そして「縁」である。なかなか良い納得のいくものが見つかることが少ない。できる範囲になるがCEVTではその部分もサポートしていきたい。また、会社印(会社の印鑑)の制作や営業許可申請の代行など、全て報酬額に含まれています。

これを読んでくださった飲食業を営んでいる個人事業主の方、法人化してみてはいかがでしょうか？多くのメリットがありますが、やはり1番のメリットは節税対策になります。下のリンクの記事で、どう節税対策になるのか説明してあります。

会議が終わればラーメン食べる。しかし「横浜家系ラーメン赤家」の店員さん達は優秀である。何がって？万年ダイエット中の私がオーダーすれば自動的に麺を半分にしてくれる。昨日は半分もなかった(笑) そして大好きなキクラゲをこれでもかと入れてくれるのである。感謝。キクラゲ万歳。

今回は「つけ麺ゆず味」をいただいた。あなたがオーダーする時はもっと麺が多いので安心してほしい。余談だが、大盛とライスも無料でつく。ライスも大盛可(確か) このゆず味が1番好きだ。これににんにくを入れるとさらに美味しい。米と一緒に食べたくなるが、炭水化物＋炭水化物なんて万年ダイエッターの私にとってはスーサイドである。できるわけがない…しかしいつかは…

そんなお仕事の1日終わり。しかし嬉しいことがあった。店を出るとき、女性店員さん(この方のビザ変更・更新もやりました)が「先生、やせたね！」と言ってくれた。お嬢ちゃん、ありがとう！昨日1番嬉しかった(笑)